もちもち＆さくさくの「九州パンケーキ」

いきなりですが、甘いふわふわのパンケーキは、あまり得意ではありません（笑）。

ですので、ここ数年のパンケーキブームのなか、

取材以外で甘いふわふわのパンケーキ（←しつこい）を食べに行ったことはありません。

ですが、この度「九州パンケーキ」の粉をいただいたので、甘くないバージョンでつくってみました。

なぜ「九州」の冠がつくかと言うと、大分産の小麦や宮崎産の発芽玄米など、

九州の素材だけでつくったからだそう。

んでもって、乳化剤や香料なども不使用。

それも十分嬉しいのですが、色々な穀物が入っていてちょっとザラッとした舌触り、

食べ応えがあるのが良かったです。

ふわふわ感よりも、もちもち＆さくさくのコラボという感じでしょうか。

好きだなー。

ごちそうさまでした！

次は、「バターミルク」バージョンもつくってみます！